Miele raro, disponibile solo per brevi periodi dell'anno.
Miele prodotto sul versante Est dell’Etna, nella zona di “Ripa della Naca” a 1200 m s.l.m.,
raccolto tra fine Giugno e fine Luglio. A differenza di molti altri mieli, il miele di castagno ha un colore che varia dal giallo-marrone a quasi nero, dalle sfumature ambrate molto scure e intense, non cristallizza, il suo odore è aromatico e legnoso dal sapore complesso, notevolmente distinto. Molto meno dolce rispetto gli altri mieli con retrogusto amarognolo e persistente che può essere apprezzato anche su piatti salati, di carni e formaggi stagionati.
Vasetto da 150 g.
DISPONIBILITÀ PRODOTTI
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