Miele Millefiori - g. 150 - I custodi dell'Ape Nera
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Miele Millefiori - g. 150 - I custodi dell'Ape Nera

Venditore
I Custodi dell'Ape Nera
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€7,74
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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Prodotto sul versante Nord dell’Etna, a circa 700 m s.l.m., il periodo di raccolto va tra Aprile e le prime settimane di Agosto. Il miele millefiori viene prodotti nello stesso apiario per tutto il periodo di raccolta ma suddiviso in diversi lotti in base alla fioritura dominante del momento.

Nel primo periodo la fioritura dominante è l’ Asfodelo lotto1(fioritura Aprile inizio di Maggio)per poi dare posto alla Ferula lotto2 (fioritura inizi di Maggio fino a metà Giugno) per concludersi con la fioritura del Cardo selvatico lotto3 (fioritura tra fine Giugno a fine Luglio).

Ogni lotto è caratterizzato dalla fioritura dominante, in generale ha colore giallo dorato molto chiaro fino ad arrivare al verdolino appena accennato, chiaro e limpido quando è ancora liquido, con diverse sfumature tra il giallo e avorio quando e se cristallizza. Il suo odore di intensità medio-bassa ricorda i fiori di campo, fieno, paglia e le origini botaniche dal quale proviene. Il sapore di media intensità aromatica, tra il fruttato e il floreale di lieve acidità che può risultare anche leggermente pungente. Uno dei mieli universalmente multiuso e molto apprezzato.

Vasetto da 150 gr

DISPONIBILITÀ PRODOTTI

La disponibilità dei prodotti è limitata in quanto ci approvvigioniamo da piccoli artigiani, nel caso in cui il prodotto  fosse temporaneamente indisponibile  ti verrà tempestivamente comunicato e, ove non volessi attendere, provvederemo al rimborso.